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Come nasce Donna 'Ma, il vino dell'Azienza Culuccia prodotto con le uve che prima hanno riposato nel mare della Sardegna secondo la tecnica degli antichi greci? Ce lo ha chiesto anche il The Times and The Sunday Times di Londra incuriosito da questi enologi e vignaioli così bizzarri. Niente di misterioso, tutto è racchiuso nei segreti e nella tradizione del Mar Mediterraneo. Ecco il video che racconta i momenti successivi alla raccolta dell'uva e l'inizio di un procedimento che si concluderà con l'imbottigliamento di un vino bianco che ha il profumo della nostra isola. Culuccia Azienda Agricola #sardegna @fan più attivi
Vendemmia 2024/ Svinatura fine fermentazione di uve rosse, il liquido, ormai vino, viene tolto dal serbatoio e separato dalle vinaccia. Ogni volta è un'emozione... #wine #vino #vendemmia #Vendemmia2024 #enologo #work
Vendemmia 2024 in Sardegna/ Tavolo di cernita e selezione delle uve dopo la diraspatura. Non si lascia nulla al caso. #vino #Vendemmia2024 #sardegna #gallura #enologo
Dopo la presentazione ufficiale a giornalisti e buyer in occasione della scorsa edizione del VINITALY, imbottigliamo finalmente Marismas, il vino bianco realizzato con uve della Gallura (Sardegna) e Toscana (Maremma). Con Guido Formilli e Paolo Bernabei abbiamo pensato di realizzare un'etichetta unica, un ponte tra due regioni che valorizzano la storia, la traduzione e soprattutto l'identità del vermentino. Marismas, prodotto in Maremma da Azienda Guido F. Fendi, è il risultato di una profonda ricerca che mette a frutto le tecniche della vinificazione più efficaci con l'ausilio delle tecnologie più avanzate. Un vino mediterraneo che guarda sia al mercato italiano, sia ai mercati esteri. Bernabei.it
Nella Cantina Cumitasanna per l'imbottigliamento dell'annata 2023 del Vermentino di Gallura e del Vermentino di Gallura Superiore. Un momento molto importante perché arriva dopo un anno di duro lavoro, sia in vigna, curando le nostre uve, che in cantina dove abbiamo fatto affinare i nostri vini. #vermentinodigallura #Sardegna #vino #wine #Gallura #enologo
La novità del 2024 al Vinitaly: 50% Vermentino di Gallura, 50% Vermentino Toscano. Il primo gemellaggio di Vermentino nel mondo. Un vino che nasce nel segno dell'amicizia e che sta riscuotendo un grande successo a Verona. È Marismas, il vino che unisce la Sardegna e la Toscana. La parola a Guido e Giulia F. Fendi. Azienda Guido F. Fendi Bernabei.it
Il giornalista Giuseppe Carrus del Gambero Rosso presenta un vino che realizziamo con l'Azienda Guido Fendi, il Burattini Sangiovese Maremma Toscana DOC abbinato ad Anatra, porro alla brace, maionese alla birra e daikon al sesamo dello Chef Tommaso Venuti, del Ristorante Almatò di Roma. IL VINO Dopo un’attenta selezione dei grappoli, sia in vigna che cantina, una pigiatura soffice e una macerazione, di 10 giorni, il Burattini Rosso affina in vasche di acciaio e, per una piccola percentuale della massa, in legno, per ammorbidire e smussare la ruvidità del Sangiovese. Completa il tutto un ulteriore riposo di 4-6 mesi in bottiglia, attraverso il quale il vino cullerà ed esalterà tutte le sue peculiarità. Colore rosso rubino pimpante, al naso di presenta in modo intenso con toni decisi di frutta rossa in confettura, prugne secche e fragoline, insieme a toni speziati dolci di vaniglia e chiodi di garofano, con una lieve balsamicità a fare da cornice. Buonissimo l’assaggio, concentrato, teso e seducente, morbido nel tannino liscio e vellutato ed estremamente coerente nei lunghi ricordi fruttati e speziati che accompagnano un finale molto persistente. Azienda Guido F. Fendi Giuseppe Carrus Gambero Rosso International Gambero Rosso Gambero Rosso Channel @fan più attivi
INTERVISTA RAI > I turisti stranieri trascinano il Vermentino di Gallura sul podio. L'unico docg della Sardegna al primo posto nella classifica dei consumi in Italia nei mesi di giugno, luglio e agosto GUARDA: https://www.rainews.it/tgr/sardegna/video/2024/02/vermentino-vino-bianco-piu-venduto--1043f9e5-cc4b-442a-b1c7-9fa24b258cdb.html?nxtep TGR Rai Sardegna RaiNews #vermentinodigallura #wine
Il magazine di TCS Telecostasmeralda parla dell'ascesa trionfale del Vermentino. Il mio punto di vista nel bel servizio di Nicola Pisu #video #TG #television #vino #wine #Sardegna #vermentino #gallura
"L'enologo non è un piccolo chimico, la definizione è una bestialita". Estratto dell'intervista del presidente di Assoenologi Riccardo Cotarella alla trasmissione Report. Assoenologi Famiglia Cotarella #wine #work #vino #lavoro #enologia #enologo #enologist #intervista #TV #video
Il nuovo anno si apre con una bellissima notizia. Il Wine in Venice Festival ha eletto le Cantine Fontezoppa come migliore cantina 2024 delle Marche. Come consulente enologo sono felicissimo per questo riconoscimento. Ogni giorno lavoriamo per produrre vini di grande qualità che sappiano andare incontro anche alle nuove esigenze del mercato. Bravissimo Mosè Ambrosi, infaticabile nel promuovere i vini della Cantina in tutto il mondo. Il territorio delle Marche, con la sua varietà di microclimi, è ideale per far crescere al meglio i vitigni e realizzare vini di ottimo pregio. Le Cantine Fontezoppa sono l'espressione più autentica di una Regione che ogni anno con le sue etichette ottiene riconoscimenti nazionali e internazionali. #wine #cantina #winefestival #WineInVenice #work @follower Wine in Venice_official
VIDEO/ Il modello vino, le origini e il lavoro. La Sardegna al centro delle produzioni nazionali. Il filo con la Toscana e il legame tra il vermentino di Gallura e quello prodotto in Maremma. E tanto altro ancora. Qui la mia intervista andata in onda sul Magazine Quotidiano di TCS Telecostasmeralda. Servizio di Nicola Pisu. #vino #enologo #work #media
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